PRINCIPAIS (até meia noite):
Bacalhau ao forno
Arroz de cordeiro ao vinho tinto
Arroz de frutos do mar (tipo paella)
Mignon ao molho roti Lombo recheado ao molho de damasco e abacaxi caramelizado

GUARNIÇÕES (até meia noite):
Arroz com amêndoas
Arroz com lentilha e palha de cebola caramelizada
Farofa cítrica com frutas secas
Cuscus da felicidade
Bobó de camarão
Salpicão de frango defumado
Arroz branco

SOBREMESAS :
Rabanada
Salada de frutas com coulis de frutas vermelhas e calda de chocolate
Picolé
Bolo de Chocolate

SALADAS:
Bacalhau com grão de bico
Atum com feijão branco, ameixa, cenoura e tomate
Legume saute do campo
Mix de folhas do campo, parma defumado, rúcula, damasco e figo
Caesar com croutons e molho gorgonzola
Carpaccio de carne com azeite trufado

GRILL:
Espetinhos - carne e frango

SERVIÇO VOLANTE:
Ceviche de peixe Verrine de atum
Pastel de queijo com chutney de goiaba
Roast beef
Bolinho de arroz com geléia de pimenta
Croqueta de carne com aioli
Bolinho de abóbora com carne seca
Pizza

BUFFET:
Pães variados
Pastinhas
Caponata siciliana
Tapenade
Queijo de cabra com limão siciliano
Atum com azeite de ervas
Homus tahine
Frutas

MESA DE QUEIJOS E PÃES:
Grana padano
Bola
Gorgonzola
Cammenbert
Salaminho
Provolone